Наши ребята – будущие повара, успешно выступают не только во внутриучилищных конкурсах профессионального мастерства, но и достойно защищают честь училища и на областном уровне . Так, Иван Ползунов, занявший 1 место  среди  выпускников 3 курса 2011 года  по профессии «Повар,кондитер» принял участие в областной олимпиаде , которая проходила 30 марта в г. Твери на базе «Профессионального лицея № 48». Олимпиада проводилась в 2 этапа. Первый тур – практическое задание – приготовление горячего блюда из курицы в стиле европейской подачи. Компетентное и взыскательное жюри оценивало блюдо по вкусовым показателям, стилю оформления, а также по использованию дополнительных ингредиентов и  правильности разработки технологической карты.

 Конкурсное блюдо из курицы -  «Старицкий сюрприз» с соусом «Солнечный» - является плодом творческой фантазии и профессионализма мастера Чупятовой В.В., преподавателя Крыловой Л.Б. и, конечно, самого участника Ползунова Ивана. Иван вообще очень разносторонняя личность – он много раз принимал  участие и занимал призовые места как в спортивных мероприятиях, так и в художественной самодеятельности, и поэтому его творческий потенциал полностью выразился в приготовлении этого блюда. Будущий повар , кондитер смог достойно представить и защитить свою работу, ответил на все заданные жюри вопросы и был допущен ко 2 туру – теоретическому, где участникам конкурса предлагалось 25 вопросов по кулинарной теории. Ивану удалось правильно ответить на все вопросы, опередив по времени остальных конкурсантов. Такой  результат стал возможен благодаря большой и серьёзной работе преподавателя училища Крыловой Л.Б., которая на протяжении многих лет успешно ведет курс специальных предметов у будущих мастеров кулинарного дела. Она совместно с мастерами производственного обучения Чупятовой В.В,  Носковой Л.Г. Соколовой В.В. прививает любовь к избранному делу, объясняет перспективность и социальную значимость профессии «Повара, кондитера». Результатом проводимой работы является то, что на протяжении последних лет наши ребята занимают призовые места в областных профессиональных олимпиадах. Сегодня наши выпускники востребованы предприятиями общественного питания в Старицком районе, городе Твери и  Москве. Среди них Хотулёв Роман, Зайцева Елена, Протас Александр, Шлыков Александр, Шагавнини Владислав, которые в своё время были призёрами областных олимпиад по своей профессии.  Они - частые гости в родных стенах училища, не разочаровались в выбранной профессии. Профессия повара, кондитера в современной экономической ситуации даёт возможность достойно жить и процветать в дальнейшем. Наставники рады за своих выпускников.

 Сегодня в преддверии юбилея училища хочется выразить глубокую признательность всем педагогам и мастерам, тем, кто вложил частичку своего сердца и  души в  такую незаменимую и благодарную профессию как « Повар, кондитер». Стоит  поблагодарить В.А. Баранову, которая стояла у истоков этой профессии в нашем училище. Она  набрала и подготовила первую группу поваров. Этого настоящего мастера своего дела и замечательного человека до сих пор с теплотой и благодарностью вспоминают  выпускники. Её дело успешно продолжает В.В. Чупятова, чьё творческое отношение к профессии и молодой задор смогли почувствовать и оценить её ученики.

Она является мастером – наставником у начинающих мастеров.

Тем, кто владеет профессией повара, тем, кто ещё не выбрал дело по душе и  стоит на перепутье, мы адресуем эти строки Р.Рождественского:

                                          Земля ещё и потому щедра,

                        Что в жизни существуют повара,

                         Благословенны их простые судьбы,

                         А руки, словно помыслы чисты,

                         Профессия у них – добро, по сути:

                         Злой человек не станет у плиты!